Giht je nemoguće izliječiti, ali je zaista moguće olakšati stanje bolesnika i zaustaviti napredovanje. U tome ne mogu pomoći samo lijekovi, učinak se može postići umjerenom tjelovježbom i prehranom.
Dijeta za giht
Najveća koncentracija purina nalazi se u alkoholu i crvenom mesu. Giht uzrokuje metabolički poremećaj, što dovodi do nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu i taloženja njezinih uratnih soli u zglobovima. Stoga je dijeta za giht usmjerena na smanjenje koncentracije tvari u krvi i normalizaciju metabolizma. Učinak se postiže izbacivanjem hrane bogate purinima iz prehrane. Kada se ti spojevi razgrade, nastaje mokraćna kiselina.
Značajke prehrane za giht
Da bi se normalizirao metabolizam, prehrana za giht treba biti frakcijska. Preporuča se jesti najmanje 4 puta dnevno, u isto vrijeme u malim porcijama. No, post i pojedinačni veliki obroci bogati purinima kontraindicirani su za giht, jer to može dovesti do pogoršanja bolesti.
Osobe koje boluju od ove bolesti trebale bi obratiti pozornost na korištenje tekućine, jer pijenje puno vode pridonosi boljem izlučivanju purina iz organizma. Preporuča se popiti oko 1, 5 litara pića dnevno. Prikladne su pročišćena i alkalna mineralna voda, sokovi ili voćni napici, mlijeko i slabi čajevi. Koristan je uvarak ili infuzija divlje ruže koja se nosi s povlačenjem purina i poboljšava rad bubrega. Ali bolje je odbiti jak čaj, kavu i alkohol, jer mogu povećati bol.
Jelovnik za giht treba sadržavati minimum soli. To je zbog činjenice da sol može izazvati taloženje urata i njihovo nakupljanje u tijelu. Da bi se to izbjeglo, njegova dnevna stopa mora se smanjiti na 6 grama.
Vrijedno je ograničiti upotrebu životinjskih proteina i masti, lako probavljivih ugljikohidrata i hrane koja sadrži oksalnu kiselinu. Preporuča se jesti ribu i meso ne više od 2-3 puta tjedno. Treba ih konzumirati kuhane, rijetko pečene. Riblje, gljive i mesne juhe treba baciti jer se tijekom kuhanja većina purina uklanja.
Neželjena hrana za giht su sve mahunarke i začini. Iz jelovnika treba isključiti grožđe bogato purinima, smokve, brusnice, maline, gljive, cvjetaču, iznutrice, riblje i mesne konzerve, haringe, suvo meso, kobasice, špinat, kiseljak, čokoladu, peciva, kremšnite i kikiriki.
Osnova prehrane za giht treba biti biljna hrana. Sve vrste povrća će biti korisne - tikvice, krastavci, patlidžani, krumpir, mrkva i bijeli kupus. U ograničenim količinama vrijedi jesti samo rotkvice, paprike, celer, rabarbaru i šparoge. Sve ove proizvode možete jesti sirove ili od njih kuhati juhe, variva, pire krumpir i dekocije.
Ništa manje korisni za giht nisu kiselo-mliječni proizvodi. Posebnu pozornost treba posvetiti nemasnim sortama sira i svježeg sira, kao i jelima od njih. Preporuča se u jelovnik uvrstiti žitarice i tjesteninu.
Kruh je dopušteno jesti umjereno, u ograničenoj mjeri – pečenje. Od mesnih proizvoda, prednost treba dati kuniću, puretini ili piletini. Možete sigurno jesti voće, bobice i med. Jelovnik za giht trebao bi uključivati škampe, lignje, orašaste plodove i jaja. Ponekad možete jesti slatkiše. Dozvoljeni su slatkiši bez čokolade, meringue, mliječni kisli i kreme, marshmallows, marshmallows, suho voće, marmelada i džem. Korisno za giht maslinovo i laneno ulje, također je dopušteno dodati maslac i biljna ulja u hranu.
Ako ne slijedite pravila prehrane za giht, kao i pijete alkohol, može doći do pogoršanja bolesti. Tijelo treba osigurati maksimalno rasterećenje. Preporuča se dogovoriti posni dan. Tijekom njega potrebno je piti samo sokove ili mineralnu vodu u velikim količinama. Možete se držati prehrane ne više od jednog dana, a zatim biste trebali prijeći na redovitu prehranu za giht. Korisno je provoditi dane posta i za prevenciju egzacerbacija. Možda nisu tako žilave i na jelovniku uključuju fermentirane mliječne proizvode, voće, bobičasto voće, povrće i sokove.